咸蛋黄酿猪肚的做法

所需食材

猪肚尖

1个

咸蛋黄

6个

卤水汁

适量

水

适量

牙签

适量

做法共9个步骤

1.

准备咸蛋黄6个。

2.

将猪肚处理洗争只取猪肚尖部分。

3.

把咸蛋黄放蒸锅内蒸。

4.

蒸熟后碾碎备用。

5.

用牙签将猪肚底尖部分封住。

6.

接着用勺子将碾碎的蛋黄塞入肚尖中。

7.

轻轻的压紧实点。

8.

最后又用十多根牙签封牢。

9.

取一个深锅注入水并加入适量卤水汁。再放入封好的猪肚尖大火烧开后转中小火焖煮40分钟关火，继续卤20分钟。