卤蛋的做法

所需食材

鸡蛋

500g

啤酒

400ml

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

糖

适量

做法共8个步骤

1.

鸡蛋煮熟

2.

煮熟鸡蛋去壳，啤酒一罐备用

3.

用刀在煮熟鸡蛋上划几刀纹路，以便入味

4.

鸡蛋放入烧锅里, 加入啤酒

5.

加入白糖

6.

加入了生抽、老抽， 大火煮至水滾後改小火

7.

慢慢卤制，让鸡蛋上色均匀

8.

卤汁收干时关火即可