香卤鸡杂的做法

所需食材

鸡胗

2个

鸡心

2个

鸡肝

2个

鸡肠

2副

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

干辣椒

适量

做法共11个步骤

1.

鸡杂洗净备用。鸡肠划开洗。

2.

油锅烧热，放八角爆香。

3.

放辣椒。

4.

放葱姜。

5.

一起炒香。

6.

放鸡杂进去炒。

7.

加料酒去腥。

8.

放生抽提鲜。

9.

加盐调味。

10.

加一大碗水，开小火煮四十分钟。

11.

等收完汁就可以出锅了。