卤蛋,卤肉,卤豆干一锅出的做法

所需食材

熟鸡蛋

800g

豆干

300g

五花肉

500g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

豆酱

适量

辣椒

适量

草果

适量

八角

适量

白糖

适量

做法共7个步骤

1.

鸡蛋

2.

鸡蛋去壳冲水洗净 准备好肉和豆干

3.

所需调料备齐

4.

将锅内倒油后放入八角,辣椒,草果,花椒将味给炸出来,

5.

然后加水,煮开后,将卤汤倒入高压锅内, 将鸡蛋,豆干,五花肉和豆酱,盐和少许糖一起放入

6.

大火将高压锅煮开, 鸣气笛声五分钟后关火, 待到锅自然冷却后气栓掉下开锅 用高压锅煮熟的比较快,入味也快

7.

将卤味切好装盘即可