卤味冷盘的做法

所需食材

猪蹄筋

1000g

鸭掌

500g

盐

适量

鸡精

适量

红糖

适量

辣椒酱

适量

做法共6个步骤

1.

备好的猪蹄，鸭掌清冼干净。

2.

放进烧好的卤汁里，加入精盐，红糖，辣椒烧开。

3.

开中火慢煮一小时。

4.

途中翻面，卤至入味，卤好的卤味。

5.

捞出。

6.

猪蹄斩件摆盘即可。