烧卤鸡爪的做法

所需食材

鸡爪

500g

油

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

干红椒

适量

花椒

适量

酱油

适量

糖

适量

料酒

适量

盐

适量

做法共5个步骤

1.

鸡爪洗净剪去指甲

2.

沥净水入油锅低温中炸皮膨胀。

3.

捞出后浸凉水中激一下。

4.

倒入锅中，加入葱、姜、干红椒、八角、料酒、糖、酱油、盐、花椒、将浸泡鸡爪的水一并倒入，大火煮开，转到中小火慢炖。

5.

至熟烂出锅。