卤水豆腐的做法

所需食材

北豆腐

500g

卤水

适量

做法共9个步骤

1.

准备好原料，卤汁、北豆腐。

2.

卤汁置火上烧沸，小火煮十几分钟关火备用。

3.

北豆腐切大块。（我买了1斤豆腐，切了四大块)

4.

炒锅放油（比平时炒菜稍微多一些）放入切好的大块豆腐。

5.

豆腐煎至一面金黄，翻煎另一面。直到四面都煎出金黄的硬壳。

6.

煎好的豆腐盛出，直接放入卤汁中浸泡即可。

7.

浸泡入味的豆腐捞出，斜切成片。（做好的卤水豆腐可以放入冰箱冷藏，随吃随取）

8.

切好的卤水豆腐装盘。

9.

再淋上少许卤汁即可。