香卤猪大肠的做法

所需食材

熟猪大肠

400g

油

适量

盐

适量

生抽

2勺

老抽

1勺

冰糖

适量

姜

适量

八角

1个

桂皮

适量

蚝油

适量

水

适量

做法共9个步骤

1.

清洗猪大肠并焯水备用。

2.

准备调味料：倒入生抽和老抽

3.

加入蚝油

4.

加入八角、桂皮、水。

5.

将猪大肠和所有的调味料，放入砂锅中。

6.

开大火煮开后调为小火煮约10分钟，期间要数次打开锅盖翻一下猪大肠，以免粘锅。

7.

加入米酒。

8.

加入冰糖，再煮5分钟左右，用筷子能轻松戳穿猪大肠即可。

9.

切片装盘开吃啰，很好吃哦。