凉拌卤牛肉的做法

所需食材

卤牛肉

200g

西芹

100g

胡萝卜

80g

香菜

适量

蒜末

适量

香油

适量

辣椒油

适量

红酒醋

适量

白糖

适量

生抽

适量

盐

适量

做法共4个步骤

1.

香菜洗净切成段备用；胡萝卜去皮切成丝；

2.

西芹去筋洗净，斜刀切成小块备用；

3.

烧开水，把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用；

4.

把卤牛肉切成牛肉片，加入焯过的芹菜和胡萝卜线，香菜段、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料，拌匀即可上碟食用！