卤鸡杂，卤豆干的做法

所需食材

鸡肫

200g

豆干

200g

鸡肝

100g

鸡心

50g

油

适量

盐

适量

老卤汁

适量

做法共6个步骤

1.

将鸡杂洗净，去除杂质 冷水将所有材料下锅煮开，

2.

氽烫好了捞出

3.

锅内倒入卤汁加水烧开后加入氽烫好的鸡肫

4.

鸡肫大火煮开后改小火慢炖半小时 然后加入豆干

5.

继续小火慢炖半小时左右 煮好后不要急着捞出，放在卤水里浸泡两三个小时，这样会更入味

6.

做好后捞出切好装盘即可