卤煮小土豆的做法

所需食材

小土豆

1000g

花椒

20粒

大茴

4粒

蚝油

适量

香叶

适量

灯笼椒

4个

白芷

适量

食盐

适量

老抽

适量

冰糖

适量

大蒜

适量

桂皮

适量

朝天椒

4个

姜

适量

豆豉

适量

做法共12个步骤

1.

小土豆在清水里洗净，洗的时候外皮用手揉搓就可以去掉。

2.

花椒和白芷

3.

香叶。

4.

大茴和桂皮。

5.

灯笼椒和朝天椒

6.

调味料。

7.

大蒜。

8.

冰糖

9.

姜洗净切片。

10.

内添清水，放入小土豆

11.

然后把除大蒜之外的所有调料放入锅中，开火卤煮至土豆熟透

12.

可以用筷子插一下，悉知土豆煮熟的情况，关火焖不吃的时候，小土豆就泡在卤水里入味，随时吃随时捞出即可。