卤鸡肝的做法

所需食材

鸡肝

400g

卤汁

600g

料酒

适量

盐

适量

味精

适量

小葱

适量

生姜

适量

做法共8个步骤

1.

小葱去根

2.

摘洗干净

3.

生姜洗净，切一小段备用

4.

鸡肝去胆去油

5.

冲洗干净

6.

锅中放水把鸡肝倒入锅中焯一下，倒入篮中用冷水清洗

7.

把清洗好的鸡肝倒入锅中，倒入卤汁，添入适量的小葱、生姜、盐、料酒和味精，盖上锅盖开火煮，煮沸后小火焖15分钟后即可出锅

8.

装盘上桌喽