卤凤爪的做法

所需食材

鸡爪

300g

老抽

适量

盐

适量

花椒

3g

八角

5g

茴香籽

3g

干红辣椒

3g

水

适量

做法共7个步骤

1.

鸡爪收拾干净。

2.

锅内坐水烧开下鸡爪淖烫。

3.

淖好的鸡爪捞出再次用凉水清洗。

4.

干辣椒、花椒、八角、茴香粒。

5.

将生抽、盐调在小碗里。

6.

锅内坐水下鸡爪，下自制调料和香料，盖锅中火煮15分钟，焖5分钟。

7.

卤好的鸡爪。