香卤鸭锁骨的做法

所需食材

鸭锁骨

300g

五花肉

200g

卤汁

适量

盐

适量

酱油

适量

大料

适量

香叶

适量

花椒粒

适量

桂皮

适量

干红辣椒

适量

葱

适量

白芷

适量

白糖

适量

姜

适量

蒜

适量

做法共12个步骤

1.

鸭锁骨和五花肉用清水冲洗干净

2.

锅中坐水，焯烫鸭锁骨和五花肉

3.

焯好的肉捞出洗掉血沫子

4.

准备好所有调料，装入调料盒里

5.

另起锅倒入卤汁和适量清水

6.

放入调料盒，我的调料盒小，葱姜蒜和辣椒就直接扔在锅里了

7.

放入适量的冰糖

8.

放入盐调味

9.

倒入少许酱油调色

10.

盖盖，大火煮开，煮10分左右，调料出香味

11.

再放入鸭锁骨和五花肉一起煮

12.

煮至肉都熟透为止，关火再焖一会，这样更入味