卤凤爪的做法

所需食材

鸡爪

400g

盐

适量

料酒

适量

老抽

适量

味精

适量

八角

适量

桂皮

适量

辣椒

适量

香叶

适量

五香粉

适量

白糖

适量

姜

适量

做法共5个步骤

1.

鸡爪洗过，确剪去鸡甲，用水煮二分钟，再冲洗干净

2.

准备八角，桂皮，姜，辣椒，香叶，等调料

3.

锅里放清水煮开，放入鸡爪，姜，八角，料酒，香叶，桂皮，辣椒

4.

加糖，料酒，老抽，五香粉，盐，大火煮开，小火30分钟

5.

加味精，大火收汁即可