自制鸡枞油的做法

所需食材

鸡枞菌

600g

油

300ml

盐

适量

蒜

适量

辣椒

适量

花椒

适量

芝麻

适量

做法共10个步骤

1.

将鸡枞菌根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。

2.

将洗好的鸡枞菌放入漏筛里沥干水分。

3.

把沥干水分的鸡枞菌用手撕成小块。

4.

炒锅上火，倒入油烧热，油量要多一些。

5.

放入鸡枞菌油炸。

6.

准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。

7.

鸡枞菌的水分炸至半干时放入适量盐。

8.

放入蒜瓣继续炸。

9.

放入蒜瓣继续炸。

10.

放入芝麻拌匀即可关火，用余温把芝麻炸出香味，放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用。