卤猪舌的做法

所需食材

猪舌头

1000g

卤水

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

.先把猪舌头边上的筋膜的东西全部去除后洗净

2.

冷水下锅焯水后捞起

3.

用刀把猪头头表面一层白色膜也就是舌苔全部去除

4.

倒入卤水中，卤水的做法请看这里http://www.haodou.com/recipe/388478

5.

加入料酒

6.

盖上大火煮30分钟

7.

之后打开用筷子能轻松的戳穿即可

8.

待凉凉切片装盆即可上桌