卤猪头肉的做法

所需食材

猪头

2500g

猪脚

适量

盐

适量

生抽

适量

细香葱

适量

卤肉包

适量

黄酒

适量

姜

适量

做法共10个步骤

1.

猪脚猪头先放水里泡2个小时 去血水

2.

锅里加冷水 放猪脚 猪头 倒入黄酒

3.

把上面的泡沫去掉 煮25分钟左右

4.

放入凉水里 洗干净 去毛

5.

锅底放入葱和姜 然后放入猪头类

6.

加入黄酒和生抽 我做的多 放了一瓶生抽 多放些盐

7.

卤料包 我买的配好的

8.

然后兑高汤 我没有 兑的水

9.

煮2个小时左右 用筷子插的透 关火 泡 几个小时 入味

10.

太肥的猪头肉我也吃不下 就煮些面 放个猪脚 猪脚面了