自制奶黄的做法

所需食材

鸡蛋

2只

牛奶

100g

小麦面粉

50g

黄油

50g

细砂糖

100g

做法共10个步骤

1.

准备好材料。

2.

把黄油溶化成液体。

3.

鸡蛋打入盘里。

4.

加入细砂糖打至蛋液发白。

5.

加入牛奶拌均匀。

6.

筛入面粉拌均匀至无颗粒。

7.

把拌匀的蛋奶液过滤两遍。

8.

加入溶化的黄油拌均匀。

9.

这是拌匀后的蛋奶液。

10.

锅内烧水，水沸把蛋奶液放蒸架上，蒸5分钟，用筷子搅拌一次，再蒸5分钟，再搅拌一次，再次蒸5分钟，再搅拌一次，再蒸5分钟奶黄馅就蒸好了。