卤猪舌的做法

所需食材

猪舌

250g

盐

适量

花椒

5g

生姜

5g

干红椒

5g

葱

5g

做法共12个步骤

1.

所需食材

2.

生姜切片，小葱切断（粗的葱白比较好）花椒用纱布（开水烫洗后）抱起来捆好，红椒备好

3.

生猪舌下开水锅烫煮至变白捞出

4.

过凉水洗净

5.

新的凉水锅下猪舌

6.

加入干红椒姜片和葱段

7.

再倒入适量酱油和生抽，加入适量食盐

8.

因为只有一个猪舌，加了一块五花肉

9.

大火煮40分钟

10.

待筷子可以轻松插入肉块即为熟

11.

出锅微凉后切片，直接食用

12.

凉的也很美味