卤杂一朵花的做法

所需食材

鸭蛋

4个

五花肉

100g

豆腐干

150g

西红柿

1个

花生

50g

油

适量

盐

适量

味极鲜

适量

老抽

适量

生姜

适量

冰糖

适量

蒜头

适量

做法共15个步骤

1.

将五花肉切片

2.

豆腐干洗净

3.

鸭蛋壳洗净

4.

鸭蛋放煮蛋器里煮熟

5.

剥去蛋壳

6.

再将鸭蛋切花刀以便入味

7.

花生浸泡上

8.

蒜头下油锅爆香

9.

下豆腐干、五花肉翻炒

10.

加点盐

11.

加点味极鲜

12.

再加点老抽入色

13.

加一粒冰糖

14.

加水煮上

15.

煮开后加鸭蛋和花生再继续卤到收汁即可，最后再用西红柿摆盘