虎皮凤爪的做法

所需食材

凤爪

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

生姜

适量

葱

适量

花椒

适量

八角

适量

辣椒

适量

桂皮

适量

做法共6个步骤

1.

剪去凤爪尖，用热水洗净，待用

2.

油烧热，放入凤爪，炸至金黄色

3.

皮起皱时捞出

4.

锅中放水、草菇老抽、生抽、花椒、八角、桂皮、糖、盐、、辣椒、料酒、葱姜，烧开，将凤爪倒入一起大火烧开

5.

小火慢煮至酥烂，一两个小时，根据自己的喜好确定煮的时间长短

6.

香气扑鼻的虎皮凤爪