卤牛肉的做法

所需食材

牛肉

5000g

姜

30g

干红辣椒

5g

生抽

适量

老抽

适量

盐

适量

香料

适量

做法共10个步骤

1.

牛肉洗净控干水分。

2.

加盐、香料腌制2小时。

3.

准备姜、红辣椒、各种香料。

4.

锅内坐水烧开，下牛肉。

5.

再次滚锅。

6.

撇净浮沫，下各种作料。

7.

生抽、老抽、盐调制好。

8.

下入锅中。

9.

盖锅盖，小火卤制1小时，浸泡1小时。

10.

卤好的牛肉。食用时切片即可。