卤瘦肉的做法

所需食材

瘦肉

200g

盐

适量

姜

少许

花椒

半勺

干辣椒

少许

八角

2个

酱油

1勺

料酒

1勺

做法共7个步骤

1.

准备两小块瘦肉。

2.

锅里加入老卤汤，放入洗后的瘦肉。

3.

加入干辣椒、花椒、酱油、料酒、姜片、八角。

4.

水开后，小火慢卤。

5.

卤二十分钟，再泡一会。

6.

捞出放凉。

7.

吃时切片OK。