醋辣泡黄花的做法

所需食材

干黄花菜

100g

葱

适量

白砂糖

适量

盐

适量

味素

适量

米醋

适量

油

适量

干红辣椒

25g

做法共8个步骤

1.

食材：干黄花菜、干红辣椒。

2.

黄花菜用水泡发。

3.

泡发好的黄花菜洗净。

4.

切成段。

5.

锅里放水，烧开，放入黄花菜焯至八成熟，捞出沥干。

6.

辣椒洗净，去蒂、籽，切成丝，葱切成丝。

7.

锅里放油烧热，放入辣椒煸炒至深红色，放入黄花菜煸炒片刻，盛出。

8.

锅继续加热，放入葱丝略炒，加水、糖、盐、味素略煮，淋醋调匀出醋香味，浇在黄花菜上，浸泡2小时即可食用。