醋渍樱桃萝卜的做法

所需食材

小樱桃萝卜

200g

小黄瓜

1根

红尖椒

2个

胡萝卜

半根

冰糖

适量

白醋

适量

香橙皮

适量

香叶

适量

做法共12个步骤

1.

食材：樱桃萝卜、胡萝卜、小黄瓜、红尖椒、橙皮、冰糖、白醋、香叶。

2.

小樱桃萝卜、胡萝卜、尖椒、小黄瓜、香橙皮分别洗净控干水分。

3.

控干水分的胡萝卜、樱桃萝卜、小黄瓜、尖椒分别切成两三毫米的片。

4.

香橙皮切成细丝。

5.

切好的胡萝卜沸水中焯一下。

6.

焯过水的胡萝卜放入凉水中过凉。

7.

把冰糖、香叶、橙皮放入瓶子底部。

8.

放入一层切好的胡萝卜片、尖椒圈、小黄瓜片、樱桃萝卜片。

9.

再放入一层冰糖，再次放入各种蔬菜片。直至装满，用勺子压实。

10.

加入白醋到瓶子的一半。

11.

加入白醋后，再加入凉白开水，直至没过所有蔬菜。

12.

盖上盖子密封，放入冰箱冷藏4小时即可食用，可以保存1星期左右。