苋菜肉饼的做法

所需食材

中筋面粉

250g

苋菜

200g

猪肉馅

50g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

蚝油

适量

香油

适量

十三香

适量

大葱

适量

姜

适量

花椒油

适量

做法共14个步骤

1.

面粉中加入2克盐，加入140克温水，10克油揉成光滑面团，醒30分钟，

2.

苋菜洗净，切碎，

3.

大葱切末，

4.

猪肉馅中加入姜末，酱油、蚝油、花椒油和十三香顺一个方向拌匀，

5.

加入葱末搅拌均匀，

6.

最后加入苋菜、香油和盐拌匀即可，馅料完成，

7.

取一半面，擀成圆皮，尽量薄一些，

8.

抹匀馅料，

9.

延中心切一刀，以三角型卷起，

10.

最后成型是三角形，

11.

用擀面杖将饼剂子按压开，

12.

电饼铛双面加热，将饼放入，

13.

烙至两面金黄，

14.

出锅切成小块即可食用。