五香小烧饼的做法

所需食材

中筋面粉

200g

油

适量

盐

适量

酵母粉

2g

水

适量

五香粉

适量

做法共13个步骤

1.

酵母用水融解，倒入面粉中揉成团，饧发20分钟，

2.

将饧好的面团，擀成薄面片，抹一层油，撒一层盐，一层五香粉，

3.

边抻边卷成卷，

4.

切分成8段，

5.

每一小段剂子抻长，

6.

对折，

7.

向中间收口，

8.

共做成8个小烧饼剂子，饧10分钟，

9.

擀成小圆饼，

10.

电饼铛提前预热下盘，将烧饼放入，

11.

加盖烙制，

12.

烙成两面金黄即可，

13.

出锅装入漏盆中即可。