自制鸡蛋灌饼的做法

所需食材

面粉

150g

鸡蛋

2个

油

适量

酱料

适量

生菜

适量

做法共8个步骤

1.

做好面团醒20分钟左右

2.

两勺面，适量花生油做成油酥（我加的两勺）

3.

面团分成剂子，每份上按一层油酥

4.

像包包子一样包起封死口并按扁

5.

小心擀开，有气泡的不要弄破，起泡有助于灌饼呀

6.

小火烙至越来越鼓

7.

用刀尖戳破，饼把蛋灌入并立刻翻面

8.

然后就出锅各自找各自喜欢的酱料啦，我用的排骨酱和大把生菜，可以加肠、土豆丝、胡萝卜丝、鸡胸肉等