表情紫薯糯米饼的做法

所需食材

糯米粉

300g

紫薯

500g

地瓜

适量

芝麻

适量

做法共10个步骤

1.

准备新鲜紫薯，糯米粉。

2.

紫薯洗净后切大块放入蒸锅内整20分钟左右。

3.

晾凉的紫薯，去皮捣成薯泥。

4.

混合糯米粉，不需要加水就可以揉成团。

5.

揉好的面团饧20分钟，让水分吃透面团，会更加软糯。

6.

把面团下成均等的小剂子，揉成团后在掌心拍扁。

7.

放入芝麻粉料中沾匀。

8.

有剩余的地瓜也和了一小块黄色的面团，给圆饼上面做了点小“创意”。

9.

放入电饼铛中两面烙熟。

10.

成熟后的造型不那么明显了，还是生坯好看。