荷叶卷饼的做法

所需食材

面粉

400g

油

适量

做法共15个步骤

1.

面粉一半用开水和面

2.

开水和面有点透明感

3.

另一半用凉水和面

4.

把两种面和在一起 做到“三光” 醒一会儿

5.

醒好的面团 揉成长剂

6.

分成小剂

7.

在小剂上刷油

8.

两个合起来

9.

擀成圆饼

10.

电饼铛不放油 放入单饼 大约两分钟 鼓起来就好了

11.

烙好的饼中间可揭开

12.

揭开的饼成了两个饼 饼自然就薄了很多

13.

炒好的土豆丝 或豆芽菜等

14.

放入菜码

15.

卷起来就可以吃了 看看很薄吧 都能看见里面的菜了