九层饼的做法

所需食材

中筋面粉

200g

油

适量

盐

2g

水

120g

做法共9个步骤

1.

面粉中加入盐拌匀，加入水搅拌成絮状，

2.

揉成团，醒10分钟，

3.

将面团再揉一遍，再醒20分钟，

4.

将醒好的面团，擀成正方形面片，

5.

抹一层油，撒一层盐，

6.

先上下折，再左右折，最终叠成正方形，共9层，收口捏紧，

7.

擀成正方形饼，

8.

入锅煎至两面金黄即可，

9.

出锅切成小块。