家常烙饼的做法

所需食材

小麦面粉

100g

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

和面，面比面条的面要软些。和面和的好，要达到三光：手光、面光、盆光。

2.

将面擀成圆饼状，大约7mm厚。

3.

将圆饼上撒上半小勺食盐，半勺食油。

4.

将食盐和油抹匀，撕开个小口将面饼叠起，最后形成一个三角形。

5.

将三角揉成，再擀成5mm左右的面饼。

6.

将饼铛上刷上油。

7.

将面饼放入饼铛。

8.

盖上盖子。

9.

等待数分钟，将上面一面刷上油，再盖上盖子。。

10.

等待数分钟，烙饼就熟了。