烙饼的做法

所需食材

面粉

400g

清水

适量

做法共12个步骤

1.

面粉。

2.

加水和成团，要和的软烂一些。

3.

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室一晚。

4.

早上，拿出面团，案板抹上粉。

5.

揪成小团。

6.

用擀面杖擀成薄薄的圆片。

7.

平底锅先用中火烧热，放入面饼，不加油，转中小火。

8.

10秒后，一面略结壳，立即翻面。

9.

等底面有小鼓泡出现，把它再翻个面。

10.

这时饼就会慢慢起泡，用勺按压。

11.

气泡越来越大

12.

把烙好的饼叠在一起，可以软一些，吃的时侯可以抹上甜面酱或者番茄沙司。