糊塌子的做法

所需食材

西葫芦

500g

面粉

200g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

蒜

少量

鸡精

少量

胡椒粉

少量

香油

少量

做法共16个步骤

1.

西葫芦洗净。

2.

擦成丝。

3.

葱姜蒜，洗净。

4.

葱姜切成末。

5.

蘸料：蒜打成泥，倒入凉白开，放少许的盐。搅拌均匀。

6.

准备3个鸡蛋。

7.

将3个鸡蛋打入西葫芦丝中。

8.

放入葱姜末。

9.

放入鸡精。

10.

放入胡椒粉。

11.

放入香油。

12.

放入面粉。

13.

放入适量的盐。

14.

搅拌均匀。

15.

小火。饼铛里刷一层薄油。将西葫芦面倒入锅中，翻转均匀。

16.

两面金黄后，即可出锅，蘸着蒜汁吃，特别香。