南瓜蛋饼的做法

所需食材

南瓜

300g

油

适量

糯米粉

适量

低筋面粉

适量

绵白糖

适量

做法共7个步骤

1.

南瓜切片用蒸锅蒸熟。

2.

用小勺碾成泥。

3.

加入适量面粉和糯米粉，鸡蛋两个，如果南瓜的水分比较少，要加适量水。

4.

拌成面糊。面糊的稠度用勺舀起倒出能流成线状正好。

5.

平底勺放宽油，油5分热时。用小汤勺一勺一个直接舀放到油锅里，用勺将面饼上轻轻压扁，煎炸。

6.

两面翻动。

7.

炸制金黄装盘，洒上白糖即可。