油酥烧饼的做法

所需食材

中筋面粉

250g

酵母粉

3g

泡打粉

1g

绵白糖

10g

色拉油

适量

椒盐

适量

温水

180g

做法共11个步骤

1.

面粉中加入酵母粉、白糖和泡打粉拌匀

2.

加温水揉成团饧15分钟

3.

取20克面，加入20克热油，搅拌均匀后，成为稀油酥

4.

将饧好的面擀薄，擀平

5.

抹上稀油酥，撒上椒盐

6.

卷成卷

7.

揪成8个剂子

8.

收口向下收紧，做成烧饼坯

9.

按扁

10.

入电饼铛，下盘加热，加盖烙

11.

烙至两面金黄即可