豆渣芝麻饼的做法

所需食材

豆腐渣

200g

小麦粉

700g

油

适量

盐

适量

黑芝麻

适量

酵母粉

适量

做法共13个步骤

1.

豆腐渣与小麦粉。

2.

用水稀释酵母粉和面醒发。气温高，面醒发的快，所以，面不宜和的太早。

3.

醒发好的面。

4.

将面擀成长圆。

5.

撒一点儿盐，再倒点儿油。

6.

将油摊开，摊均匀。这样饼烙熟后才会是多层的。

7.

均匀的撒些黑芝麻。

8.

将长圆面从一侧卷起成长条。

9.

将长条面做成大小均匀的饼剂。

10.

将饼剂擀成圆形，成饼状，不要太薄。

11.

将饼入电饼铛，盖上铛盖烙。做面剂时就可以给电饼铛通电预热。

12.

双面加热的电饼铛烙饼期间不用给饼翻身，单面加热的电饼铛要适时给饼翻身。如果用天然气灶就更要注意火的大小，避免将饼烙糊。

13.

烙熟的豆渣芝麻饼。