五香油酥烧饼的做法

所需食材

面粉

900g

油

50g

盐

适量

五香粉

50g

酵母粉

5g

做法共16个步骤

1.

面粉一斤半。

2.

可用酵母粉。

3.

面粉加酵母粉5克，活软面。

4.

发酵1小时左右。

5.

放少许油，至面能抓起来。

6.

制作油酥。150克面粉加50克五香粉，盐适量。

7.

油50克烧热，倒入碗里。

8.

调制好的油酥。

9.

面擀成长片。

10.

铺上油酥。

11.

将面卷成长粗条。

12.

揪成鸭蛋大小的剂子。

13.

将油酥裹在里面做成烧饼坯子。

14.

放电饼铛加热2分钟，至烧饼变黄。

15.

翻个在加热2分钟。

16.

做成的五香油酥烧饼。