韭黄鲜肉馅饼的做法

所需食材

韭黄

350g

猪肉馅

300g

面粉

600g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

料酒

适量

酱油

适量

葱姜

适量

做法共18个步骤

1.

韭黄在老根烂叶洗净

2.

韭黄切一厘米左右

3.

猪肉洗净去皮

4.

葱姜切碎备用

5.

瘦肉剁碎后加入葱姜剁成肉馅

6.

肥肉切碎

7.

锅中放植物油，放入肥肉练出猪油

8.

待油温凉以后放入瘦肉馅，加入十三香，盐，料酒，酱油，鸡精，调匀

9.

切好的韭黄放入调和的肉馅，调匀

10.

调好的馅

11.

面粉加适量温水和好，醒十五分钟

12.

醒好的面，揉成长条

13.

切成大小一致的剂子

14.

用擀面杖擀成片

15.

手拿一个面皮，上面放上肉馅

16.

捏成这样的包子

17.

电饼铛上面放油烧热，包子口朝下按扁

18.

烙熟即可