简易鸡蛋灌饼的做法

所需食材

面粉

200g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

4个

南瓜

适量

做法共12个步骤

1.

首先把南瓜蒸熟凉凉，加入适量的面粉

2.

和成比较软的面，这样饼比较松软，醒10分钟

3.

把醒好的面分成八个剂子

4.

擀成薄饼

5.

取一个碗

6.

把饼铺在碗上，周边要漏到碗外面，中间塌陷

7.

取一个鸡蛋打入另一个碗，加入适量的盐打散

8.

打好的鸡蛋倒入刚才的饼皮里，刚好陷到饼里

9.

取另一张饼盖在到好鸡蛋的饼上

10.

用手沿着碗边用力压一下，把饼四周多余的地方压掉，饼就做好了

11.

平底锅放少许油加热，放入做好的饼

12.

烙至两面金黄就可以出锅了