烫面手撕饼的做法

所需食材

小麦面粉

100g

开水

适量

葱

适量

盐

适量

做法共12个步骤

1.

烧少量的水至沸腾

2.

将滚开的水倒入面粉当中

3.

稍凉后，揉成光滑的面团，盖上湿布饧20-30分钟

4.

葱切成葱花

5.

将葱花放入一个小碗当中，加入油和盐，搅拌均匀

6.

饧好的面团擀成大张的面饼

7.

将混合好的葱油均匀的涂抹在面饼上

8.

像折扇子一样折叠

9.

一头向里，卷起

10.

用擀面杖擀成圆饼

11.

净锅，中小火，将面饼放入锅中

12.

两面烙熟即可