东北草帽饼的做法

所需食材

低筋面粉

500g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

水

300g

猪油

适量

做法共12个步骤

1.

一斤面粉六两水和成的面团，饧面十分钟。

2.

4汤勺豆油，放入适量胡椒粉和盐。

3.

放入2汤勺面粉。

4.

拌匀成油酥。

5.

面醒好分成小面剂子。我分了四个，大小随意。

6.

取一个擀成长方形的饼。

7.

抹上油酥。

8.

像折扇面一样折好，要边抻边折。

9.

一头开始一边抻一边卷起。

10.

都做好。

11.

油面朝下擀成薄饼。

12.

放入平底勺加油烙制，两面金黄即可。