黑豆发面饼的做法

所需食材

面粉

500g

黑豆

250g

油

适量

绵白糖

适量

酵母

5g

做法共13个步骤

1.

黑豆备好，洗干净。

2.

用高压锅开锅后压10分钟自然放气，放多于黑豆2倍的水。时间到后盛出黑豆，一粒一粒的很面。

3.

酵母用温水融化，姜面粉和成柔软的面团，盖好，醒发40分钟。

4.

面发。

5.

做成小面剂子。

6.

煮熟的黑豆放入适量白糖，根据自己的喜好添加。

7.

拌好，不要压碎，黑豆略湿，这样每个黑豆外裹满了糖。

8.

面剂子用手拍成饼，包入满满的拌好糖的黑豆。

9.

包好，醒5分钟。

10.

轻轻地擀成饼。

11.

苹果放油，小火烙。

12.

两面翻动，烙熟。

13.

香甜软嫩的美味发面饼。