麦饼的做法

所需食材

面粉

300g

油

适量

盐

适量

猪肉

100g

倒笃菜

适量

长豇豆

100g

豆腐干

80g

生抽

适量

小葱

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

取一部分面粉加少量的盐和温水和成面团

2.

盖好膜饧半小时

3.

醒面的时候可以准备馅料

4.

把食材切丁备用

5.

油热放入豇豆和豆腐翻炒，放入适量的盐和倒笃菜，味精炒熟

6.

装盘备用，素馅就好了

7.

肉馅加少量的水打上劲后加入倒笃菜拌匀

8.

放入适量的生抽拌匀即可

9.

醒好的面团搓成条

10.

分出剂子

11.

擀成大面皮，放入馅料，最后抓一把小葱放上面

12.

收口，轻轻压扁即可

13.

锅里最小火，挑一块猪肥肉放饼中央下锅烙

14.

小火烙成表皮金黄即可出锅