自制花生酱的做法

所需食材

红皮小花生

500g

花生油

200ml

做法共9个步骤

1.

花生米用清水洗一下

2.

沥干水分，放入盘中。

3.

放微波炉高火3分钟，搅拌一下，再高火2分钟。花生米就熟了。 此步骤也可以放锅里小火炒熟。

4.

小半碗花生油（葵瓜子油也可以）加热到八成热，放凉。

5.

花生稍凉一下，倒入搅拌机中

6.

打成小颗粒的花生碎

7.

倒入冷却好的熟油

8.

再打开搅拌机稍稍搅拌使花生碎和油充分混合即可

9.

取一干净的玻璃瓶，用开水烫一下，沥干水分。将温热的花生酱倒入瓶中，封紧瓶盖，冷却后放冰箱储存。