香菇油饼的做法

所需食材

面粉

400g

香菇

50g

胡萝卜

50g

大油

100g

油

适量

盐

适量

鸡精

少许

做法共13个步骤

1.

用温水和面，然后盖上保鲜膜室温饧发1小时

2.

将葱、香菇和胡萝卜切碎

3.

放入大油里

4.

加入盐、胡椒粉

5.

调匀备用

6.

案板上撒些面粉，将饧好的面揉匀，擀成薄片

7.

将调入香菇胡萝卜的油馅涂抹在面片上，尽量均匀些

8.

从一头卷起，切段

9.

两边捏紧

10.

然后竖立按压成扁圆形

11.

擀成饼稍饧片刻

12.

放入锅中烙制

13.

当一面变金黄色后翻面烙制另一面，两面全部变金黄色即可出锅 切角食用。香菇加上胡萝卜的香甜中味道，与大油的香味融合在一起，真是很美味的香菇油饼呀