铜锣烧的做法

所需食材

面粉

150g

鸡蛋

100g

牛奶

100ml

白糖

15g

酵母粉

3g

水

20ml

做法共4个步骤

1.

鸡蛋里加入白糖用力打发到起小泡

2.

打发好的蛋液里过筛加入面粉、酵母粉、牛奶、水拌成糊搁置发酵15分钟

3.

平底锅不抹油，舀入面糊，两面煎成浅咖色即好

4.

将蜜红豆或豆沙夹进铜锣烧