韭菜扇贝边馅饼的做法

所需食材

韭菜

150g

扇贝边

200g

面粉

400g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

蚝油

适量

做法共14个步骤

1.

面粉一半用热水搅匀剩下的再加凉水和成面团，放一旁静置

2.

扇贝边去掉黑色的脏东西，洗净，攥干水分

3.

韭菜洗净，沥干水分，切碎

4.

再将扇贝边切碎

5.

韭菜和扇贝边放入容器内倒入油拌匀，再加五香粉、蚝油、盐拌匀，最好在包的时候再搅拌，这样韭菜不易出水

6.

面团揉匀，搓成长条

7.

揪成剂子

8.

用擀面杖擀成面皮

9.

取一面皮，放入适量馅

10.

收口，捏成包子

11.

将有褶的一面朝下，用手按扁

12.

电饼铛预热，涂抹一层油

13.

放入馅饼烙至金黄，中间盖盖焖一会

14.

再翻面烙至两面金黄即可