胡萝卜鸡蛋饼的做法

所需食材

胡萝卜

1个

鸡蛋

2个

小麦面粉

1碗

油

适量

盐

1.5茶匙

生抽

1汤匙

料酒

1汤匙

香葱

1颗

做法共14个步骤

1.

胡萝卜削皮洗净，用切丝器切成丝

2.

香葱洗净去掉根部，切成葱花

3.

面粉倒入大碗里，打入鸡蛋

4.

加入葱花

5.

加入胡萝卜丝

6.

加入少许盐

7.

然后加酱油

8.

加入料酒

9.

倒入2/3碗清水或1碗，边倒边以上下翻的方式搅拌

10.

调制好的面糊，我加2/3碗的水比较稠

11.

锅烧热倒少许油，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中

12.

开小火慢慢煎制

13.

看见面糊四边开始变硬就是底面已经凝结，可以翻另一面煎制

14.

煎至两面金黄色熟透即可